Ravioli alla genovese
ricette con ingredienti italiani, spezie provenienti dal mondo
uova fresche 100% italiane da galline allevate a terra
La nostra ricetta
La nostra ricetta è preparata con "Cipolla rossa di Tropea Calabria I.G.P.".
Senza glutammato, senza olio di palma e colza.
Sai che
Il sugo alla genovese è tipico della cucina partenopea (a dispetto del nome!): è un ragù bianco con l’aggiunta di tante cipolle, che cuociono lentamente, fino ad ammorbidirsi e a diventare una purea deliziosa.
Gustali al meglio con
Olio extravergine d’oliva e peperoncino.
Modalità di cottura
Cuocere in abbondante acqua salata bollente per 2/3 minuti, scolare e condire.
Dettagli prodotto
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Ripieno (60%): "Cipolla rossa di Tropea Calabria I.G.P." 49,7%, carne di bovino 30%, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo ̎0 ̎), carote, vino rosso, sale, olio extravergine di oliva, rosmarino, alloro, pepe nero (0,01%). Pasta (40%): semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero, UOVA 16,7%, acqua. Può contenere tracce di: soia, senape, pesce e crostacei.
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862 kJ/204 kcal3,8 g
1,5 g30,7 g
3,8 g2,4 g10,6 g1,3 g
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Conservare in frigorifero a +4°c. Consumare entro 3 giorni dall’apertura.
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