Provolone del Monaco ripieno di pasta: una ricetta che sa di storia e leggenda

Vi raccontiamo un’antica ricetta realizzata svuotando ad arte un Provolone del Monaco ben stagionato e ripieno di pasta. Una specialità dal gusto unico, tramandata dalla storica ed aristocratica cucina dei Monzù di Casa Barracco

12 ottobre 2015