Stelline
N.35
Orzi Piccoli
N.39
Ravioli alla Puttanesca
Bombette con mozzarella di bufala campana d.o.p. e pomodoro
Fusilli
N.114
Mista Corta
N.105
Penne Rigate
N.80
Tubetti Rigati
N.53
Spaghetti
N.4
Chicche di patate
500g
Gnocchi di patate
500g
Filetti di Sgombro
170g
Mafaldine
N.27
Tripoline
N.26
Pennoni Rigati
N.87
Ravioli ricotta ed erbette
Fagiolini
N.55
Gramigna
N.54
Semola rimacinata
1kg
Pomodori Pelati
400g
Pomodorini
400g
Farina per dolci
1kg
Fresine
N.21
Linguine
N.18
Linguettine
N.17
Bucatini
N.10
Vermicelli
N.7
Mezzi Vermicelli
N.6
Ravioli asparagi e “taleggio D.O.P.”
Ravioli caprese
Spaghetti
N.4
Ravioli caprese
Ripienotti pollo e patate
Bombette di patate
Bombette ripiene ai funghi
Bombette ripiene al pesto
Bombette limone e zenzero
Bombette al peperoncino
Ravioli alla genovese
Chicche fresche
Gnocchi freschi integrali
Gnocchi freschi
Tortelloni 3 formaggi
Tortellini prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano
Ravioli ricotta ed erbette
Ravioli zucca
Cappelletti al brasato
Tortelloni nduja e “ricotta di bufala campana D.O.P.”
Tortelloni fave, pancetta e pecorino romano D.O.P.
Girasoli carciofi e ricotta salata
Girasoli alla cianfotta
Fagottini con merluzzo
Fagottini prosciutto crudo e mozzarella
Cappelletti 3 formaggi
Cappelletti gorgonzola D.O.P. e pinoli
Ravioli salsiccia e friarielli
Ravioli alla bolognese
Ravioli alla norma
Spaghetti
N.5
Spaghettini
N.3
Semi Melone
N.37
Passata
690g
Lumachine
N.62
Conchigliette
N.59
Canneroni Lisci
N.51
Lasagne
N.138
Cannelloni
N.136
Pappardelle
N.133
Tagliatelle
N.131
Orecchiette
N.119
Paciocche
N.111
Fusilli Caserecci
N.28
Mezzi Canneroni Rigati
N.50
Mezzi Canneroni
N.49
Farina per pizza
1kg
Gomiti Rigati
N.69
Farina per pane
1kg
Filetti di Tonnetto
170g
Zitoni
N.16
Ditali rigati
N.48
Ditali Lisci
N.47
Ditalini Lisci
N.45
Tubettini
N.43
Polpa di pomodoro
400g
Filetti di Tonno Bianco
170g
Ziti
N.15
Orzi Grandi
N.40
Olio Extravergine di Oliva
1L
Tofette
N.65
Messinesi
N.75
Capellini
N.2
Penne a Zito Rigate
N.97
Capellini Tagliati
N.141
Farfalle
N.120
Farfalline
N.115
Fusilli
N.114
Gemelli
N112
Mista Corta
N.105
Zitoni Tagliati
N.104
Gnocchi
N.102I DIARI SALERNITANI
Cartoline dalla Certosa di San Lorenzo
12 luglio 2015
Chicche di patate, carciofi e noci
Un primo dal sapore delicato e avvolgente.
12 gennaio 2018
Mezzi canneroni, salsiccia calabrese e zucchine
22 settembre 2017
Fusilli caserecci, porcini e mazzancolle
Portiamo ancora un po' di mare in tavola con un piatto che unisce sapori autunnali e profumi d'estate.
03 ottobre 2017
Penne, bresaola croccante, stracchino e rucola
Con prodotti genuini e fantasia preparariamo un primo da dieci e lode!
13 ottobre 2017
Gnocchi, ceci, pesto e curcuma
Authenticity of the products, well-being and taste.
28 novembre 2017
Pappardelle al cartoccio con zucca e gamberi
Sorprendente nel gusto e nella presentazione!
04 gennaio 2018
Chicche di patate con zucca e salsiccia
Oggi vi sveliamo una chicca!
07 dicembre 2017
Penne a mezzanello lardiate
Portiamo in tavola la vera tradizione napoletana
07 dicembre 2017
Bucatini al ragù di quinoa
La fantasia in cucina prende vita
12 dicembre 2017
Gnocchi al tegamino con salsa bianca al limone
Portiamo la fantasia in cucina con una ricetta originale, leggera e adatta a tutti
22 dicembre 2017
Spaghetti, spinaci e avocado
Un piatto dal sapore originale e amarcord!
17 gennaio 2018
Pasta e patate alla calabrese con uova e pecorino
Versione insolita di un grande classico, tutta da gustare!
15 settembre 2017
Gnocchi di patate, zucchine e salmone
Minerali, vitamine e omega3 in un piatto gustoso e facile da preparare
24 gennaio 2018
Il gusto dell'Italia in tavola: il pesto alla genovese
Il profumo di basilico e pecorino è nell'aria.
20 febbraio 2018
La regina dal gusto semplice: la cacio e pepe alla romana
Un equilibrio tra cremosità e fragranza
Un piatto semplice che racchiude anni di storia
in una preparazione pochi minuti!
23 febbraio 2018
Il profumo del sud in un tegame: gli gnocchi alla sorrentina
Il calore della cucina napoletana, il sapore di ingredienti semplici e genuini e un “pigniatiello”
27 febbraio 2018
Mezze maniche con pomodorini del piennolo, carciofi di Paestum e fiordilatte di Agerola
Da Napoli il trionfo dei sapori di stagione
09 marzo 2018
Penne rigate con carciofi e salsiccia di maialino nero casertano
Da Caserta il gusto della tradizione
16 marzo 2018
Tagliatelle con carciofi e ragù bianco di agnello del Fortore beneventano
Il primo piatto perfetto per le feste pasquali dagli altopiani di Benevento
23 marzo 2018
Pastiera Amalfitana: il dolce della tradizione campana in una versione al limone
Rendiamo ancora più goloso un classico della tradizione!
29 marzo 2018
Gnocchi con carciofi e fonduta di caciocavallo irpino di grotta
Dall’antica tradizione dell’affinatura alla valle dei Templi di Paestum!
06 aprile 2018
Chicche di patate con crema di carciofi e canocchie
la ricchezza del mare incontra “il dono del sole”
13 aprile 2018
Rigatoni alla silana
Un piatto dal sapore intenso per gustare tutte le eccellenze della Sila
20 settembre 2017
Pasta ca’ muddica
Un primo semplice e appetitoso direttamente dalla Calabria
12 settembre 2017
Fusilli caserecci Antonio Amato alle cipolle con rosmarino e vino bianco
Il matrimonio tra prodotti della terra, olio e vino
04 maggio 2018
La festa di S.S. Pietro e Paolo a Cetara inaugura l’estate
Ci perdiamo tra le viuzze di Cetara, splendido borgo sul mare, per vivere una delle feste più sentite della costiera amalfitana
30 giugno 2017
A Ortodonico una festa in onore del “pane dei poveri”, il Fico Bianco del Cilento DOP
Dal 25 al 27 agosto nel borgo del Parco Nazionale del Cilento si terrà il Fico Bianco Festival, una tre giorni di gusto per celebrare il “Dottato” raffinata prelibatezza presidio Slow Food.
21 agosto 2016
La festa del carciofo bianco ad Auletta apre la nuova stagione delle sagre
Riprende il nostro viaggio tra bellezze naturali e antiche leggende, alla scoperta di sapori e tradizioni locali.
18 maggio 2017
Il pesce azzurro di Pioppi, da 47 anni simbolo della Dieta Mediterranea
Dall’1 al 3 settembre una festa dedicata alle alici e al pescato fresco locale, per rievocare le antiche usanze marinare del Cilento
28 agosto 2016
La Festa di San Matteo, il patrono di Salerno, tra storia e leggenda
Tradizione, cultura e religione si fondono per un evento corale che è un atto d’amore per la città
19 settembre 2016
Paestum: tra le colonne del nostro passato
Comincia il nostro viaggio all’interno del Parco Archeologico di Paestum, alle radici della Storia
19 ottobre 2016
Paestum, tra storia e leggenda: i Templi di Era
Continua il viaggio all’interno del Parco Archeologico di Paestum, alla scoperta del nostro passato
09 novembre 2016
I volti di Paestum: gli archeologi che danno nuova vita agli scavi
Conosciamo di persona Francesca Luongo e Francesco Uliano, i due archeologi impegnati nei nuovi scavi del Parco Archeologico di Paestum. Vite condotte tra passato e presente.
06 dicembre 2016
“Cilento di Corsa”: il circuito podistico alla scoperta della costiera cilentana
Le tappe di maggio e giugno tra i sentieri naturalistici più belli della costa.
01 giugno 2017
Sapore d’estate: friggitelli al sugo!
Oggi conosciamo meglio i peperoncini verdi con una ricetta davvero gustosa
19 giugno 2017
Le ricette dei fan: spaghetti ai quattro pomodori
Un primo piatto di stagione che celebra il re dell'estate: il pomodoro!
05 luglio 2017
Millerighe con cozze, fagioli e pesto di basilico fresco
Profumi di mare e sapori di terra si uniscono in un piatto ricercato e di facile preparazione
04 settembre 2017
Linguine con patate, fagiolini e pesto di pinoli e basilico
Affrontiamo l’estate con un primo piatto saporito e genuino!
07 luglio 2017
Penne con pomodorini, peperoncino e scaglie di ricotta salata
A tavola con un primo piatto stuzzicante e salutare
17 luglio 2017
Il sole illumina la tavola: è tempo di pomodorini gialli
Oggi scopriamo la storia e le proprietà di un frutto dolcissimo e salutare
17 luglio 2017
Fusilli alla pastorella
Fusilli avvolti da un sugo cremoso di pomodoro e ricotta, arricchito dal tocco vivace del peperoncino. Sapori veraci della tradizione.
01 agosto 2017
Fusilli con pomodorini confit e pesto di limone e menta
Oggi serviamo i nostri fusilli con un freschissimo pesto di limone e menta e dolcissimi tocchetti di pomodorini confit.
30 luglio 2017
Spaghetti al limone e foglioline di menta
Oggi portiamo a tavola i nostri spaghetti con un delicato sughetto di olio evo e limone Sfusato di Amalfi.
11 agosto 2017
Spaghetti, pesce spada e melanzane
Dalla tradizione Siciliana, un piatto estivo ricco di omega 3 e sali minerali.
11 agosto 2017
Spaghetti con pesto di mandorle di Noto e capperi di Pantelleria
Un viaggio nell’estremo sud italiano porta in cucina profumo di Sicilia
11 agosto 2017
Elicoidali con melanzane, parmigiano e menta
Un primo piatto in bianco dal retrogusto di Sicilia.
11 agosto 2017
Millerighe con pomodorini datterini e doppia farcitura di ricotta
Bontà e salute si incontrano in un piatto dalla consistenza morbida e dal sapore intenso
01 settembre 2017
Il sapore della Puglia in un piatto: orecchiette con pomodori secchi e burrata
Una ricetta baciata dal sole!
19 aprile 2018
Spaghetti Antonio Amato con crema di fiori di zucca e zafferano
Alla ricerca del prezioso oro rosso
10 maggio 2018
Ad Albanella una festa in onore della “Rotunnella”, l'oliva tonda delicata ed esigente
Nel caratteristico borgo salernitano, dal 6 al 9 agosto, si festeggia l’oliva rotonda simbolo della Valle del Sele
03 agosto 2016
Cappelletti al brasato con sugo di funghi porcini
il sapore della tradizione piemontese
16 gennaio 2020
Mezze maniche rigate Antonio Amato con fiori di zucca, zucchine e tocchetti di pane abbrustoliti
gusto, freschezza e semplicità in un solo piatto
23 maggio 2019
Spaghetti Antonio Amato con alici di Menaica e pomodorini del Piennolo
un primo piatto vivace che ci prepara all’estate
17 giugno 2019
Linguine Antonio Amato con vongole veraci, friggitelli e pomodorini
Il profumo del mare incontra la sapidità dei friggitelli
16 luglio 2019
Zitoni tagliati lisci Antonio Amato alla Genovese di tonno
ricetta dello chef Pasquale Torrente
08 agosto 2019
Tagliatelle Antonio Amato ai funghi porcini
il gusto intenso e avvolgente dell’autunno
17 settembre 2019
Fusilli caserecci Antonio Amato con zucca e acciughe
l’autunno della Costiera Amalfitana
16 ottobre 2019
Il gusto e l’emozione della scoperta
Pasta Antonio Amato sponsor degli scavi di Paestum
17 ottobre 2019
Cappelletti gorgonzola D.O.P. e pinoli con crema di zucca e guanciale croccante
l'autunno è "ripieno" di bontà
08 novembre 2019
Lasagne con la zucca
un delicato primo piatto vegetariano
10 dicembre 2019
Frittatine di pasta e patate
le regine dello street food napoletano
25 febbraio 2020
Spaghetti Antonio Amato alla Carbonara
il piatto della cucina italiana più Amato
05 aprile 2019
Mezze Maniche rigate con carciofi, ricotta salata e pomodori secchi
la ricetta perfetta per gli amanti delle verdure
06 marzo 2020
Fusilli Antonio Amato con crema di patate, pecorino e polpo
la rivisitazione di un grande classico della cucina italiana
12 marzo 2020
Carbonara Vegana
alternativa vegetale di un grande classico della cucina romana
30 marzo 2020
Pizza Cilentana con Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
un'antica ricetta popolare del Cilento
07 aprile 2020
Sigarette Antonio Amato con asparagi e pomodorini
il profumo della primavera
10 maggio 2020
Linguine Antonio Amato su crema di fave con mandorle croccanti
il buono della primavera
17 maggio 2020
Mezze Maniche rigate Antonio Amato con asparagi, limone e menta
una ricetta fresca e saporita
21 maggio 2020
Linguine Antonio Amato con zucchine, crema di burro e menta
Linguine Antonio Amato con zucchine, crema di burro e menta
09 giugno 2020
Farfalle Antonio Amato con friggitelli, cozze e basilico
Farfalle Antonio Amato con friggitelli, cozze e basilico
30 giugno 2020
Linguine Antonio Amato allo scoglio
il sapore dell'estate
06 luglio 2020
Spaghetti Antonio Amato alla Carbonara con asparagi selvatici e cipolla di Montoro
la versione di Alfredo
05 aprile 2019
Tortellini prosciutto crudo e parmigiano Reggiano con carciofi croccanti
sapori e profumi di primavera in tavola
22 marzo 2019
Mafaldine Antonio Amato con salsa di noci alla piacentina
La genuinità e lo spirito conviviale della cucina emiliana, in una ricetta semplice e saporita
14 maggio 2018
Pasta fredda con insalata di mare per un pranzo al sapore d’estate
per chi non sa rinunciare alla pasta neppure col solleone
28 agosto 2018
Spaghetti Antonio Amato alla Nerano: il primo piatto della terra delle sirene
Dalla credenza del ristorante Maria Grazia alla tradizione napoletana
02 luglio 2018
Spaghetti Antonio Amato con polpo, pistacchio e limone
Un viaggio di gusto tra due regioni baciate dal sole per una ricetta nata all’ombra dei vulcani
22 giugno 2018
La nostra variante di una ricetta tutta mediterranea: fusilli integrali alla Norma
Il piatto che prende il nome dall’opera lirica di Bellini in versione integrale
26 giugno 2018
Chicche di patate Antonio Amato con vongole, pomodorini e bottarga
Un piatto estivo dal sapore tutto mediterraneo
09 luglio 2018
Mezzi Vermicelli Antonio Amato con alici e tarallo sbriciolato
Un tuffo nel mare di Salerno con un assaggio di storia pugliese
06 giugno 2018
Vermicelli Antonio Amato all’etrusca, il sapore della Toscana in un piatto
Una salsa tradizionale legata alle realtà contadine e ai loro sapori essenziali
23 maggio 2018
Insalata di fusilli integrali Antonio Amato con pesto di pistacchi, tonno e datterini
La classica insalata di pasta fredda si fa gourmet e ci accompagna nelle calde terre di Sicilia
17 luglio 2018
Penne rigate Antonio Amato con pomodori secchi, capperi, peperoni e pangrattato
Sapori decisi e ingredienti semplici per un primo piatto ricco di tradizioni.
25 luglio 2018
Fusilli integrali Antonio Amato con zucchine, gamberoni e pomodorini
Un classico della cucina italiana al sapore di mare e profumo di terra.
06 agosto 2018
Fusilli integrali Antonio Amato con tonno, limone e mentuccia fresca
In una ricetta veloce e saporita, perfetta per le sere d’estate
20 agosto 2018
Mista corta integrale Antonio Amato con dadini di zucca, pinoli, parmigiano e basilico
Affrontiamo la vita di tutti i giorni mangiando bene e in modo sano
06 settembre 2018
Mista corta Antonio Amato, patate e provola
un piatto povero ma ricco di gusto
20 febbraio 2019
Farfalle Antonio Amato con tofu, melanzane e granella di mandorle
il primo piatto sfizioso e vegano con un tocco orientale
18 settembre 2018
Melanzane ripiene con fusilli caserecci Antonio Amato, pomodorini e primosale: la Norma diventa light
un'idea semplicemente buona e creativa
11 ottobre 2018
Gnocchi di patate Antonio Amato con crema di peperoni e stracchino
una ricetta deliziosa che profuma di buono
19 ottobre 2018
Vermicelli Antonio Amato alla carbonara di funghi
gusto, stagionalità e tradizione
29 ottobre 2018
Vermicelli Antonio Amato con vellutata di zucca e barbabietola, crumble di nocciole tostate ed erba cipollina
una ricetta 100% vegana
06 novembre 2018
Fusilli caserecci Antonio Amato con crema di zucca e sedano saltato
il primo piatto al profumo d’autunno
19 novembre 2018
Crespelle salate con farina Antonio Amato ripiene di radicchio rosso, zenzero, piselli e stracchino
un piatto di terra dal sapore speziato
22 novembre 2018
Gli struffoli, il dolce della tradizione napoletana al profumo di miele e arancia
il dolce sapore delle feste
07 dicembre 2018
Mezze maniche rigate Antonio Amato al ragù di spigola: un omaggio alla tradizione natalizia
il cenone della vigilia di Natale è al profumo di mare
19 dicembre 2018
Cappelletti Antonio Amato con Gorgonzola D.O.P. e pinoli in brodo
i sapori dell'inverno al profumo di ricordi
21 gennaio 2019
A Stio matrimonio di sapori con i “Ciccimmaretàti”, un piatto semplice della tradizione contadina
Dal 17 al 23 agosto la tradizione va a nozze con il gusto, in un evento dedicato alla riscoperta delle antiche ricette cilentane. Nell’anno dei legumi, celebriamo il sapore unico di una ricetta a base di ceci.
14 agosto 2016